Spaghetti Carbonara wie vom Italiener

Spaghetti Carbonara wie vom Italiener
Wir essen gerne, aber nicht sehr oft, Nudeln. Nudeln in Tomatensoße, Nudeln in leckerer Champignon-Rahmsoße und Nudeln in Bolognesesoße, um nur ein paar Beispiele aufzuzeigen. Spaghetti Carbonara gab es bei uns bislang nicht sehr oft und wenn, dann nur unter Zuhilfenahme einer Instantsoße. Spaghetti bissfest kochen und Soße vom Beutel in den Topf gießen und erwärmen – fertig! Aber da ich Instantsoßen etc. nicht allzu sehr mag und lieber selbst Hand anlege, habe ich nun eine richtig schön cremige Carbonarasoße mit frischen Zutaten im Handumdrehen selbst gezaubert. Wichtig ist dabei, auf frische und gute Produkte zurückzugreifen, also nicht das Günstigste einzukaufen, und…

Himbeer-Ostertorte mit Pistazien & Dekoration

Himbeer-Ostertorte mit Pistazien & Dekoration
Zu Ostern habe ich mich an eine Torte gewagt. Kuchen backe ich wahnsinnig gerne, aber vor Torten (z. Bsp. Schwarzwälder-Kirschtorte, Sacher Torte) habe ich nach wie vor ein bisschen Respekt. Doch durch den Fernsehsender SAT.1 und der TV-Show „Das große Backen“ habe auch ich richtig Lust bekommen, mich an eine Tortenkreation zu wagen. Ich habe mir zu Ostern eine “Himbeer-Ostertorte mit Pistazien (und bunter Dekoration)” ausgesucht. Dies ist allerdings kein Rezept aus “Das große Backen”. Die Tortenrezepte aus der TV-Serie findest Du unter diesem Link: https://www.sat1.de/tv/das-grosse-backen/rezepte/torten-rezepte Wer interessiert daran ist, meine Torte auch auf den Kaffeetisch zu bringen, für denjenigen folgen nun die benötigten Zutaten und selbstredend auch das Rezept inkl. kostenlosem Download in Form einer PDF-Datei. Tipp: Diese Torte schmeckt nicht nur zu Ostern. Einfach “umdekorieren” und man hat im Nu eine Torte für jeden Anlass (z. Bsp. Geburtstag)…